Handwerk und Hightech
für beste Produkte

Unser Anspruch ist es Produkte zu schaffen, die handwerklich aussehen und ebenso schmecken – ganz gleich in welcher Auflage sie produziert werden.

Handwerk und Hightech für beste Produkte

Unser Anspruch ist es Produkte zu schaffen, die handwerklich aussehen und ebenso schmecken – ganz gleich in welcher Auflage sie produziert werden.

Laugengebäck

Die Laugenbreze ist Schlüsselprodukt und Schwerpunkt unserer Fertigung. Wir produzieren sie derzeit in 15 regionalen Ausprägungen, die wir individuell für Kunden entwickelt haben. Eine weitere Anlage ist für andere beliebte Laugenspezialitäten reserviert – von der Laugenstange bis zum Laugenzöpferl

  • Brezel
  • Semmel
  • Stange
  • Käselaugenstange
  • Gourmetstange
  • Baguette

Brote

Unser Brotprogramm besteht einerseits aus Standard­produkten wie dem Hausbrot, diversen Roggen- und Misch­broten, als auch aus sehr speziellen Entwicklungen, die den Blick auf Brot immer wieder neu definieren. Hohe Flexibilität in Rezepturen und Gewichten lassen auch kleinere Mengen zu.

  • Weizenmischbrot
  • Roggenbrot
  • Bauernkruste
  • Toskana
  • Kartoffel-Zwiebel
  • Feige-Walnuss
  • Olive

Brötchen

Unsere Brötchenanlagen ermöglichen hohe Stückzahlen bei breitem Portfolio. Wir produzieren sowohl Standards wie die Kaisersemmel als auch Spezialitäten wie Sonnen­blumen­semmeln, Ciabatta- oder Vollkornbrötchen.

  • Kaiserbrötchen
  • Dinkelbrötchen
  • Gourmetbrötchen
  • Schnittbrötchen
  • Bauernzwillinge
  • Schwabenkornspitz
  • Urkornbrötchen

Qualität

Unsere Produktentwickler setzen ihr Know-how nicht nur in Rezepturen um, sondern auch in einer steten Optimierung der Prozesse, um immer höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Standardisierung, Überwachung und Optimierung sind Säulen unserer Produktqualität – ebenso wie beste Rohstoffe und handwerkliches Können.

Individualisierung

Signature-Produkte für Handels­unternehmen

08/15 war gestern – heute suchen auch große Handels­unternehmen nach Signature-Produkten, die der Kunde nirgendwo anders bekommt. Unsere Ausstattung, unsere Erfahrung und unsere eigene Produkt­entwicklung ermöglichen die Konzeption individueller Produkte nach Maß und exklusiv für unsere Kunden. Alles ist möglich: Sie haben die Idee, wir setzen sie um, oder Sie haben das Produkt, wir fertigen es nur für Sie. Wir sind extrem flexibel in Zusammen­setzung, Backvorgang, Gewicht, Veredlung und Stückzahl.

+49 (0)821 66007-0