Produkte

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Unser Anspruch ist es Produkte zu schaffen, die handwerklich aussehen und ebenso schmecken – ganz gleich in welcher Auflage sie produziert werden.

LAUGE

Die Laugenbreze ist Schlüsselprodukt und Schwerpunkt unserer Fertigung. Wir produzieren sie derzeit in 15 regionalen Ausprägungen, die wir individuell für Kunden entwickelt haben. Eine weitere Anlage ist für andere beliebte Laugenspezialitäten reserviert – von der Laugenstange bis zum Laugenzöpferl.

BROTE

Unser Brotprogramm besteht einerseits aus Standardprodukten wie dem Hausbrot, diversen Roggen- und Mischbroten, als auch aus sehr speziellen Entwicklungen, die den Blick auf Brot immer wieder neu definieren. Hohe Flexibilität in Rezepturen und Gewichten lassen auch kleinere Mengen zu.

BRÖTCHEN

Unsere Brötchenanlagen ermöglichen hohe Stückzahlen bei breitem Portfoliio. Wir produzieren sowohl Standards wie die Kaisersemmel als auch Spezialitäten wie Sonnenblumensemmeln, Ciabatta- oder Vollkornbrötchen.

LAUGE
  • Brezel
  • Semmel
  • Stange
  • Käselaugenstange
  • Gourmetstange
  • Baguette
BRÖTCHEN
  • Kaiserbrötchen
  • Dinkelbrötchen
  • Gourmetbrötchen
  • Schnittbrötchen
  • Bauernzwillinge
  • Schwabenkornspitz
  • Urkornbrötchene
BROT
  • Weizenmischbrot
  • Roggenbrot
  • Bauernkruste
  • Toskana
  • Kartoffel-Zwiebel
  • Feige-Walnuss
  • Olive

QUALITÄT

Unsere Produktentwickler setzen ihr Know-how nicht nur in Rezepturen um, sondern auch in einer steten Optimierung der Prozesse, um immer höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Standardisierung, Überwachung und Optimierung sind Säulen unserer Produktqualität – ebenso wie beste Rohstoffe und handwerkliches Können.

INDIVIDUALISIERUNG

08/15 war gestern – heute suchen auch große Handels-Unternehmen nach Signature-Produkten, die der Kunde nirgendwo anders bekommt. Unsere Ausstattung, unsere Erfahrung und unsere eigene Produktentwicklung ermöglichen die Konzeption individueller Produkte nach Maß und exklusiv für unsere Kunden. Alles ist möglich: Sie haben die Idee, wir setzen sie um, oder Sie haben das Produkt, wir fertigen es nur für Sie. Wir sind extrem flexibel in Zusammensetzung, Backvorgang, Gewicht, Veredlung und Stückzahl.

Kontakt
Für weitere Informationen melden Sie sich bitte bei uns für ein individuelles Angebot.

Zentrale
Telefon: +49(0)821-0821 660070
info@frischbaeck.de

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